Általános feladatok:

• A munkaköre ellátásához szükséges jogszabályok, belső szabályzatok és előírások megismerése, a munkavégzés során azok maradéktalan alkalmazása.
• Ennek megfelelően különösen:
  • önkormányzat előírásai,
  • ÁNTSZ előírásainak megfelelő ital és élelmiszertárolás, tisztaság és higiénia,
  • az Adóhatóságok által megszabott szabályszerű nyugta, vagy számlaadási kötelezettség,
  • az MgSzH előírásai,
  • a tűzoltóság előírásai,
  • a Nemzeti Fogyasztóvédelmi Hatóság előírásai,
  • a Vám- és Pénzügyőrség Országos Parancsnokságának előírásai,
  • az Országos Munkavédelmi és Munkaügyi Felügyelőség előírásai.
• A vállalkozás tulajdonának védelmével kapcsolatos előírások maradéktalan betartása.
• Felelős a SEFAG Zrt és annak vendégei vagyonának megőrzésében való hatékony közreműködésért.
• A munkarend, valamint a munka-, és bizonylati fegyelem határidőben történő betartása.
• A jogszabályokkal ellentétes, a vállalkozás érdekeit sértő intézkedésekre a vezető figyelmének felhívása.
• Az üzleti titkok megtartása.
• A munkavégzés során észlelt hiányosságok feltárása.
• A vezetői által a részére meghatározott feladatok elvégzése.
• A vállalkozás célkitűzéseinek és tervfeladatainak az egységre vonatkozó, a vezető által meghatározott módon történő megvalósítása.
• Az operatív információrendszer kialakítása során ráeső feladatok végrehajtása.
• Az egység erőforrásaival való hatékony gazdálkodás.
• Napi pontos munkavégzés.
• A munkaköri feladatok megismerése színvonalas, hatékony és szakszerű elvégzése, a határidők betartása.
• A biztonsági intézkedések betartása.
• Jó munkahelyi légkör biztosítása.
• Munkakezdéskor valamennyi dolgozó köteles az előzetesen, a vezető által elkészített munkaidő-beosztásnak megfelelően, kulturált külsővel munkára alkalmas, kipihent állapotban előírt és tisztántartott munkaruhában megjelenni.
• Egészségügyi kiskönyv beszerzése.
• A tűz- és vagyonvédelmi, biztonsági, munkavédelmi és környezetvédelmi előírások betartása időszakos oktatásokon való részvétel kötelező.
• ÜZEMELTETÉSI SZABÁLYZAT ismerete az abban foglaltak betartása és betartatása.

Szakmai feladatai, mint Szakács:

• Az áruk, termékek, nyersanyagok iránti igény felmérése.
• Az áruk megrendelésében való közreműködés, szükség szerint megrendelésük.
• Az áruk ellenőrzése, átvétele adott esetben reklamáció megfogalmazása.
• Árutárolás, raktározás, szakosítás betartása.
• Készlettartalék rendszeres ellenőrzése, a szavatossági idők figyelemmel kísérése, adott esetben a megromlott áruk eltávolítása.
• Ellenőrzi a forgalom zavartalan lebonyolításához szükséges készletek nagyságát.
• A csoportok illetve rendezvények menüsorainak összeállítására való javaslat tétel.
• Menüsorok, kínálatok összeállítása a szakmai szabályok és táplálkozási ismeretek figyelembevételével.
• Az étrend összeállítása során a vendégek kívánságainak, igényeinek felmérése, megállapítása a szezonalítás adottságok figyelembe vételével. 
• Különleges étrendek tervezése.
• A feldolgozásra kerülő nyersanyag, termék, áru fajtájának, minőségének felismerése és ennek megfelelően a legkedvezőbb szakszerű felhasználási és feldolgozási mód meghatározása. 
• Az "a, la carte" ételek tálalásának megtervezése és kivitelezése.
• Az elkészített ételek ellenőrzése, tálalása.
• A szakmai munka kifogástalan végzése.
• A fogyasztók védelmében rendszeresen ellenőrzi az ételek adagolását.
• Az aktuális gasztronómiai trendek folyamatos követése, a hagyományok ápolása mellett.
• A munkahely, a használt eszközök és gépek rendberakása le-, illetve kitakarítása.
• Gondoskodik a konyhai hulladék szakszerű eltávolításáról.
• Berendezések szabályszerű kezelése, gondozása és karbantartása.
• Intézkedéseket tesz a színvonal biztosítására, illetve annak továbbfejlesztésére.
• Az árrés tömeg gazdálkodás szempontjainak folyamatos figyelembevételével végzi napi munkáját.
• Odafigyel a tervszámok betartására a költségekkel való ésszerű takarékoskodásra.
• A leltározási előírásokat és szabályokat betartja, az előírással ellentétes vállalati tulajdon védelmét sértő tevékenységek folytatását megszünteti.
• Mintavételi kötelezettség teljesítése.
• Munkahelyi légkör alakítása, konfliktusok kezelése.
• A bizonylati rend és a készletnyilvántartások bizonylatolásával kapcsolatos szabályok betartása.
• Az áru és eszközleltárak előkészítése, a leltározásban való aktív részvétel.