Általános feladatok

• A munkaköre ellátásához szükséges jogszabályok, belső szabályzatok, előírások és ajánlások megismerése, a munkavégzés során azok maradéktalan alkalmazása.
• Ennek megfelelően különösen:
  • önkormányzat előírásai,
  • az ÁNTSZ előírásainak megfelelő ital és élelmiszertárolás, tisztaság és higiénia, 
  • a NÉBIH előírásai,
  • az NNK előírásai,
  • a tűzoltóság előírásai,
  • a Nemzeti Fogyasztóvédelmi Hatóság előírásai,
  • a NAV - Nemzeti Adó és Vámhivatal előírásai,
  • az Országos Munkavédelmi és Munkaügyi Felügyelőség előírásai.
• A vállalkozás tulajdonának védelmével kapcsolatos előírások maradéktalan betartása.
• Felelős a SEFAG Zrt és annak vendégei vagyonának megőrzésében való hatékony közreműködésért.
• A munkarend, valamint a munka-, és bizonylati fegyelem határidőben történő betartása.
• A jogszabályokkal ellentétes, a vállalkozás érdekeit sértő intézkedésekre a vezető figyelmének felhívása.
• Az üzleti titkokra vonatkozó szabályzat betartása.
• A munkavégzés során észlelt hiányosságok feltárása.
• A vezetői által a részére meghatározott feladatok elvégzése.
• A vállalkozás célkitűzéseinek és tervfeladatainak az egységre vonatkozó, a vezető által meghatározott módon történő megvalósítása.
• Az operatív információrendszer kialakítása során ráeső feladatok végrehajtása.
• Az egység erőforrásaival való hatékony gazdálkodás.
• Napi pontos munkavégzés.
• A munkaköri feladatok megismerése színvonalas, hatékony és szakszerű elvégzése, a határidők betartása.
• A biztonsági intézkedések betartása.
• Jó munkahelyi légkör biztosítása.
• Munkakezdéskor valamennyi dolgozó köteles az előzetesen, a vezető által elkészített munkaidő-beosztásnak megfelelően, kulturált külsővel munkára alkalmas, kipihent állapotban előírt és tisztántartott munkaruhában megjelenni.
• Egészségügyi kiskönyv beszerzése.
• A tűz- és vagyonvédelmi, biztonsági, munkavédelmi és környezetvédelmi előírások betartása időszakos oktatásokon való részvétel kötelező.

Szakmai feladatai, mint felszolgáló

• Éttermi felszolgálói feladatok elvégzése.
• A pult árukészletének folyamatos ellenőrzése és igény szerinti feltöltése.
• A készletgazdálkodási irányelvek tökéletes betartása.
• A vendégtér (pult, asztalok) felkészítése.
• Éttermi értékesítési munkák elvégzése a vendéglátás számítógépes programon keresztül.
• A fogyasztás szobaszámlára való terhelésekor a nyugta vendéggel történő leigazoltatása.
• Készpénzes fizetés esetén műszak végén készpénz leadása pincérforgalmi jelentés alapján a recepciósnak.
• Felszolgálás, ill. leszedés, asztalok előkészítése a vendéglétszám, csoportok és igények figyelembevételével.
• Asztalok felterítése, asztali kiegészítők feltöltése, ellenőrzése.
• Drinkbárból történő kiszolgálás.
• Pohárkészlet tisztántartása.
• Éttermi textíliák tisztaruha raktárból történő felvétele.
• Elhasznált textília mosatásra történő átadása.
• Árukészlet fogyása esetén italraktárból való feltöltésről gondoskodás.
• Étterem takarítása, naponta (szükség szerint többször is).
• Rendezvény esetén a konferenciakikészítés előkészítése, lebonyolítása.
• Éttermi hangosítás kezelése.
• Az étteremre vonatkozó heti tisztítószer igény továbbítása a karbantartó felé.
• Rendezvények esetében a vendégekkel való elszámolások, számlák elkészítése.
• Naprakész a szállodával kapcsolatos információkkal, rendezvényekkel, foglalásokkal, számlázási tartalmakkal.
• Napi egyeztetés éttermi dolgozókkal, rendezvények átbeszélése.
• Éttermi számlázások előkészítése és rendszeres ellenőrzése, hiba esetén tájékoztatja a pincért és a szállodavezetőt.
• Vendég általi, vagy egyéb panasz esetén azonnali tájékoztatási kötelezettség az étterem-, konyha-, recepció-és szállodavezető felé.
• A vendégekkel való állandó kapcsolattartás, kommunikáció.
• Vendégek étkezéssel kapcsolatos igényeinek továbbítása a főszakács, szakács felé.
• Vendégek tájékoztatása az elérhető és megszervezhető programokról.
• Vendégek tájékoztatása a hotel szabályairól, ill. igénybe vehető szolgáltatásokról és annak módjáról.
• A jelzett vagy észlelt műszaki hibák továbbítása a karbantartók felé